Frigoríficos en Buenos Aires

Gastronomia Frigorificos Frigoríficos Frigoríficos, guia de frigorificos, procesamiento de la carne

phone (0)11 4717 4712
place Avenida Paraná 3746
OlivosBuenos AiresGran Buenos Aires Zona Norte
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Patagonia meat sa. carnes de la patagonia para el mundo -garantizando trazabilidad en carnes. general pico - la pampa. frigoríficos. calle 13 2250 - general pico - la pampa 02302)42-3424
phone (0)11 4201 0966
place Monseñor M. de Andrea 353
AvellanedaBuenos AiresGran Buenos Aires Zona Sur
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Carnes avellaneda srl frigorificos | avellaneda en buenos aires. frigorificos c. bs as; + frigorificos córdoba; + frigorificos bs as; + frigorificos entre ríos

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www.bernesa.com
BolivarBuenos Aires
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Bernesa s.a.c.i. empresa dedicada desde hace mas de 50 años a la elbaoración y venta de productos relacionados a la industria de la carne; gelificantes, aglutinantes, ligantes, espezantes, especias y condimentos para la elaboración de embutidos y chacinados. Carragenin carragenin bernesa es un gelificante para productos carnicos, apto para procesos inyectados.. proporciona gran absorci de agua, otorga rigidez al producto terminado, permite obtener un corte limpio en fetas. colabora en el control de sinéresisi. en proceso "cutter" interacciona con las prote en la homogenizaci de la pasta.. carragenin bernesa como agente gelificante en medios acuosos, puede emplearse en la producci de jaleas fantasías para panificaci , presentando buena reversibilidad frente a procesos térmicos.bernesol i el almid de trigo modificado bernesol i se utiliza en salsas, aderezos, sopas deshidratadas, alimentos enlatados, mayonesas, aderezos para ensaladas, pasteles de frutas, postres, dulce de leche, etc. sustituto parcial o total de otros espesantes como carragenatos, gomas, pectina o agar-agar. en la industria frigorífica es recomendado en la inyecci de jam , paleta y panceta, como así también utilizado como estabilizante en la elaboraci de pastas finas.salazones crudas scc es un starter o cultivo que promueve el desarrollo de enzimas específicas.. nitroreductasa, la cual reduce el nitrato a nitrito y colabora en la reducci de óxido nitroso en nitrosomioglobina. catalasa, la cual se encarga de descomponer los peróxidos presentes que producenla rancidez de las grasas. proteasa, la cual hidroliza prote y aminoácidos como metionina y cisteina en mercaptanos, responsable de aroma y sabor de la carne. lipasa, encargada de la obtenci de compuestos carbonílicos y aldehidicos, sumamente aromáticos, a partir de los ácidos grasos de los lípidos hidrolizados, obteniendo un aroma y sabor típico de los productos curados.biopreservador 3bc el cultivo bacteriano láctico, los metabolitos (bacteriocinas) y ácidos orgánicos presentes. actuan por acci de competencia bacteriana, y por efecto letal, sobre la flora contaminante indeseable agregada, fundamentalmente los gérmenes gram positivos, como asimismo sobre gran parte de los gram negativos, causantes del deterioro de los productos cárnicos, con la inmediata consecuencia de acortamiento de la vida util de los mismos, y su pérdida de adecuadas condiciones organolépticas y bromatológicas directa consecuencia adel acortamiento de la vida util del mismo.cultivo bioprotector posibilita la temperatura del proceso de masajeado con la consiguiente disminuci del tiempo empleado, ahorro de energía y la obtenci de una correcta ligaz por las prote solubles. disminuci de la contaminaci bacteriana antes y después del proceso de autoclavado. mejores condiciones de sabor en el producto obtenido. mayor seguridad en el mantenimiento de las características organolépticas durante las diferentes etapas de su comercializaci . starter bacteriano mejora la conservaci de la textura y ligaz del embutido, aumento de consistencia y aromatizaci . pediococcus acidilactici promueve la acidificaci con productos de ácido láctico por vía homofermentiva mejorando el aroma por la hidrólisis de prote y lípidos, mejorando y estabilizando el color. staphylococcus carnosus actua reduciendo los nitratos eliminando agua oxigenada y acelerando el proceso de maduraci del producto conduciendo a un adecuado enrojecimiento. el microccus varianus provee la catalasa necesaria para mantener niveles bajos de peróxido y favorece la fijaci del color adecuado. Bernesa s.r.l. nace el 1º de septiembre de 1953 como fruto de la acci creativa de un joven inmigrante alemán, rolf stelzner, que conocedor de los conceptos de fabricaci de chacinados en su país de origen inicia una labor paciente y constante para modificar parte de la cultura industrial de los embutidos.. rolf stelzner se rodea de técnicos alemanes con idénticos conocimientos de producci alimenticia. además, incorpora colaboradores argentinos a quienes forma e instruye en la orientaci trazada.. hoy, bernesa s.a.c.i. (continuadora de bernesa s.r.l.) lleva más de 50 años de vida en constante crecimiento en la industria. C) 2009 bernesa s.a.c.i.. neowebs diseño web
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Establecimiento Los Calvos SRL

www.loscalvos.com
Buenos Aires
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Los calvos. establecimiento los calvos srl. establecimiento los calvos srl. © 2008 establecimiento los calvos s.r.l. todos los derechos reservados. Av. juan b. alberdi 5401 - capital federal - buenos aires - argentina. Tel: (54-11) 5128-4242 (líneas rotativas. fax: (54-11) 5128-4250. Ultima actualización: viernes 22 de febrero de 2008 01:43:54 p.m. Webmaster: loscalvos@loscalvos.com
phone (0)2346 470 591
place Av vaccarezza 150
AlbertiBuenos Aires
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www.rydhans.com.ar
MorenoBuenos AiresGran Buenos Aires Zona Oeste
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Frigorifico rydhans. untitled document. La planta se puso en marcha en 1975, con el objetivo de elaborar embutidos en general. Fue construida en un predio de 7 ha y actualmente cuenta con una superficie de 29 ha. se encuentra ubicada sobre ruta provincial 25 en el partido bonaerense de moreno, pcia. de bs. as. pertenece a mastellone hnos. desde 1988. Superficie actual: 29 ha. y 7300 m2 de superficie cubierta. Capacidad de produccion de la planta: 13,5 toneladas en un turno de 8 hs. Granja iris de 6 unidades (225 gr) o 10 unidades ( 375 gr. Ser de 5 unidades (171 gr. mortadela granja iris
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El Ombu S.R.L. - Establecimiento Frigorífico, Matadero y Peladero

www.elombusrl.com
Buenos Aires
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El establecimiento frigorífico, matadero y peladero el ombú es uno de los más prestigiosos de la provincia de buenos aires. funcionando desde hace mas de 30 años, se especializa en la faena de corderos y lechones buscando siempre alcanzar los máximos estándares de calidad, higiene y sanidad. Copyright © 2006. el ombu s.r.l. todos los derechos reservados
www.fiambresbocatti.com.ar
Florencio varelaBuenos Aires
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La linea premium de calchaquí . novedad . *el jamón crudo tipo parma bocatti completa la línea de productos de la marca, cubriendo un lugar que los consumidores estaban esperando, ya que este producto es considerado la elite de los fiambres. la oportunidad de su lanzamiento, además de la proximidad de las fiestas, tiene que ver con la creciente recuperación del poder adquisitivo, épocas en que el consumo tiende a sofisticarse privilegiando las funciones de uso de los productos más relacionadas con la gratificación. Luis braille 1434 b1888bld florencio varela buenos aires argentina . tel. (5411) 4237-5500 / fax: (5411) 4237-5514 / fax ventas: (5411) 4237-2485 | atención al cliente: (011) 4237-5527
phone (0)2266 422 356
place Calle 21 617
BalcarceBuenos Aires
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Cargill Argentina: Finexcor Home

www.finexcor.com
Buenos Aires
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Cargill argentina: finexcor home. cargill argentina: finexcor home. Finexcor es una empresa argentina que comienza sus actividades a principios de la década del 60. nuestra infraestructura y capacidad de producción han permitido un crecimiento sostenido que nos llevó a ser líderes en la elaboración de alimentos de origen cárnico, siendo hoy protagonistas principales en el mercado interno y, uno de los mayores exportadores de carne vacuna de la argentina. Nuestra producción comprende tanto, carnes vacunas frescas y congeladas destinadas a la exportación y al mercado interno, como también una importante variedad de carnes cocidas, hamburguesas supercongeladas y cortes enfriados envasados al vacío, producidos de acuerdo a los máximos requerimientos de los distintos mercados con la más avanzada tecnología. ver más. Finexcor controla para cada uno de los lotes la higiene en todas las etapas del proceso productivo y realiza análisis bacteriológicos específicos para escherichia coli o157:h7, una de las cepas aisladas con mayor frecuencia en los casos de síndrome urémico hemolítico. en todos nuestros envases sugerimos los recaudos a tener en cuenta para evitar riesgos de contaminación posteriores a la fase de elaboración. ver más
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| Sitio Web del Frigorífico Gorina |

www.friggorina.com
La plataBuenos AiresGran Buenos Aires Zona Sur
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Sitio web del frigorífico gorina. | sitio web del frigorífico gorina |. Resolución 1024 x 768 pixels | requiere. 40 años produciendo carne argentina. gracias por su visita a nuestra sitio web. en ella ud. encontrará un breve resumen de la historia de nuestra empresa, una descripción de los sistemas de producción de carne bovina en nuestro país, los productos que ofrecemos al mercado internacional y domestico, los estándares de calidad que aplicamos en nuestra producción para garantizar la calidad e inocuidad de nuestro productos y la forma para contactarnos. Desarrollado por sixtina comunicaciones creativas. Producing argentine beef for 40 years now. thanks for visiting our website. you will find a brief history of our company, a description of beef production systems in our country, our product offering to the domestic and international market, the quality standards we apply to our productions in order to ensure the quality and harmlessness of our products, and how to contact us. Developed by sixtina creative communication. Indicar el destino de los datos a enviar. Calle 501 s/n entre 156 y 157(1896) gorina, la plata, prov. de buenos aires, argentina.tel./fax.: (54221) 478 0110e-mail:plantalaplata@friggorina.com. Perú 619, 2º "c". 1068) buenos aires,argentina.tel.: (5411) 4331 5066fax.: (5411) 4342 2355e-mail: friggorina@friggorina.com. Please indicate destination of data to be forwarded
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La Barraca Productos Alimenticios Srl

phone (0)11 4201 1853
place Estanislao Zeballos 234
AvellanedaBuenos AiresGran Buenos Aires Zona Sur
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Frigorifico Ayacucho Benjal Sa

phone (0)2296 453 483
place Av bavio 2440
AyacuchoBuenos Aires
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Frigorifico ayacucho benjal sa. ayacucho - buenos aires. frigoríficos. av t bavio 2440 - ayacucho - buenos aires 02296)45-3483. av t bavio 2440 - ayacucho - buenos aires 02296)45-3483
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Industria Quimica Alimentaria Sacifi

phone (0)11 4272 8647
place F. Zuviria 1782
Luis guillonBuenos AiresGran Buenos Aires Zona Sur
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phone (0)223 473 9428
place Avenida Libertad 5009
Mar del plataBuenos AiresCosta Atlantica Argentina
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Empresas encontradas conteniendo frigorifico. 0223) 473-9428. av libertad 5009 - mar del plata - mar del plata. Empresas del rubro frigoríficos en mar del plata. argentina. frigoríficos. frigoríficos en argentina. frigorifico 90 sa. 0223) 473-9428. av libertad 5009 - mar del plata - mar del plata.
phone (0)291 451 8044
place Pampa Central 1522
Bahia blancaBuenos AiresCosta Atlantica Argentina
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Lawacaloc sa. exportacion de carnes vacunas y ovinas. bahía blanca - buenos aires. frigoríficos. pampa central 1522 - bahía blanca - buenos aires 0291)451-8044. pampa central 1522 - bahía blanca .... Frigorificos en bahia blanca (11. lawacaloc sa. pampa central - bahía blanca - buenos aires. 0291)451-8044.. Fadea. don bosco 1791. frigoríficos alimentos y bebidas. Lawacaloc. pampa central 1522. frigoríficos alimentos y bebidas. envía un email a lawacaloc. exportacion de carne vacuna y ovina tel: (0291) 451-8044/ 454-6470
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La Ganadera Nueva Escocia Sa

phone (0)11 4272 8656
place Nueva Escocia 1850
Luis guillonBuenos AiresGran Buenos Aires Zona Sur
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phone (0)11 4713 2032
place 83 Yapeyú 1637
Buenos Aires
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Frigorifico Hilario ViÑuela

phone (0)291 481 4343
place Ruta 229km 9
Bahia blancaBuenos AiresCosta Atlantica Argentina
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Frigorifico hilario viñuela. frigorificos - teléfono: (0291) 481-4343 - ruta 229 km 9, 5, grunbein, buenos aires. Frigorificos en bahia blanca (11. frigorifico hilario viñuela. ruta 229 - bahía blanca - buenos aires. 0291)481-4343.
phone (0)11 4724 0389
place 48 Estrada 2847
Villa maipuBuenos AiresGran Buenos Aires Zona Norte
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